Przepisy

Pasta 4xP

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pasta (dowolny makaron: wstążki, rurki, świdry, spaghetti),
Papryka czerwona - 1 strąk,
Pięć Pieczarek,
Pesto zielone(kupne lub domowe),
Pistacje (mogą być też zamiennie np. orzechy nerkowca) - ok 20 sztuk,
tłuszcz do podsmażenia (np. masło klarowane, olej kokosowy)

Opis:

Przepis na Pastę 4xP, ponieważ wszystkie składniki zaczynają się na literę "P".

Pastę (makaron) ugotować według przepisu na opakowaniu.

Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w cienkie paseczki długości
ok 3 cm (mniejsze paseczki łatwiej poddać obróbce).

Pokrojoną paprykę podsmażyć na lekko posmarowanej tłuszczem patelni.

Papryka jest dość oporna przy podsmażaniu dlatego ląduje na patelni jako pierwsza.

W tym czasie możemy przygotować pieczarki - oczyścić i pokroić w plasterki. Pokrojone pieczarki przerzucamy na patelnię z papryką i podsmażamy dopóki
nie odparuje nadmiar wody z pieczarek.

Obrane pistacje siekamy (niekoniecznie drobno). Jeżeli planujemy zamiast pistacji użyć orzechów nerkowca można je po posiekaniu wrzucić na rozgrzaną patelnię
i delikatnie Podprażyć.

W między czasie makaron powinien się już ugotować, zatem odcedzamy go
i mieszamy z 1-2 łyżkami pesto (pesto lepiej nie podgrzewać bo zgorzknieje)
a następnie z papryką, pieczarkami i częścią orzechów. Pozostałymi orzechami dekorujemy wierzch Potrawy.

Smacznego!

P.S. Na zdjęciu zmodyfikowana wersja zawierająca podsmażone paski szynki szwarcwaldzkiej.