Pasta paprykowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg papryki (czerwonej) przekręcić przez maszynkę na dużych oczkach
1 1/3 szklanki oleju
2 szklanki cukru
1 łyżeczka chili
3 łyżeczki soli
1 winne jabłko
1 cebula
(jabłko i cebulę zetrzeć na grubej tarce razem z papryką)

3 główki czosnku przeciśnięte przez praskę
3 słoiczki przecieru pomidorowego (3x200 g)
1 szklankę octu
3 liście laurowe
1 paczkę bazylii
sól, pieprz do smaku

Opis:

Paprykę, olej, cukier, chilli, sól, jabłko, cebulę gotować razem przez ok 20 minut co jakiś
czas mieszając.

Później dodać:
czosnek, przecier, ocet, liście laurowe, bazylię, sól pieprz i gotować razem 10 minut co jakiś czas mieszając.

Gorące nalewać do słoików, mocno zakręcić. MOżna pasteryzować
parę minut ale nie trzeba:)

Dodawać do mięs, serów, pizzy

SMACZNEGO :)