Przepisy

Pasta paprykowa do kanapek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg. papryki

6-8 szt. papryczek chili

60 dkg. koncentratu pomidorowego

30 dkg. cukru

6 dkg soli

pół szkl.oleju

pół szkl.octu

2 główki czosnku

ziele angielski, liść laurowy, pieprz

Opis:

Papryki zemleć w maszynce do mięsa , odlać wodę na sitku. Smażyć w garnku ok.10 min. dodając cukier, sól, olej. Następnie dodać ocet, koncentrat pomidorowy, czosnek i pozostałe przyprawy i jeszcze posmażyć ok. 20 min. Gorące nakladać do wyprażonych, małych słoiczków i odwracać do góry dnem do ostygnięcia.