Pasta z awokado z prażonym słonecznikiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 dojrzałe awokado
1-2 jajka na twardo
2 łyżki soku z cytryny
ząbek czosnku
sól
pieprz z młynka
2 łyżki łuskanego słonecznika
koperek świeży

Opis:

Awokado przekrajamy na pół, wyciągamy pestkę. Wydrążamy miąższ łyżeczką i rozdrabniamy widelcem na masę. Skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko/jajka na twardo ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pestki słonecznika prażymy na rumiano na suchej teflonowej patelni. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Smarujemy pieczywo lub krakersy i ozdabiamy świeżym koperkiem.

Smacznego!