Pasta z bakłażanów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże bakłażany,
4-5 ząbków czosnku,
sok z 2 cytryn,
4 łyżki oleju sezamowego,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól.

Opis:

Bakłażany umyć, upiec na grillu lub w piekarniku. Obrać ze skórek. Czosnek przecisnąć przez praskę. Bakłażany, czosnek, olej sezamowy utrzeć w misce, lub zmiksować. Pastę przyprawić sokiem cytrynowym i solą. Podawać jako smarowanie do krakersów lub małych grzanek.