Przepisy

pasta z kurczakiem i brokułem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


Porcja na 4-5 głoodnych osób!
  • brokuł (wystarczy jeden świeży średniej wielkości, ale może być też mrożony)
  • pierś z kurczaka bądź indyka (ja daje podwójną średniej wielkości z kurczaka)
  • 0,5l śmietany 18%
  • 100g sera typu rokpol
  • natka pietruszki
  • pieprz, sól, bazylia, curry
  • cebula (jedna średniej wielkości)
  • czosnek (moja rodzina go uwielbia i ja daje 3 duże ząbki do tej potrawy)
  • opakowanie makaronu penne (rurki)
  • oliwa z oliwek (ale można smażyć też na zwykłym oleju)
 

Opis:

  1. Brokuł umyć i podzielić na małe różyczki. Cebulę, natkę pietruszki drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę (ja to robię dwukrotnie żeby był drobniejszy). Kurczaka pokroić w małą kostkę. Ser Lazur rozdrobnić.
  2. Kurczaka obtoczyć w soli, pieprzu, bazyli, curry. A następnie wrzucić na dużą rozgrzaną patelnię. Podsmażyć na dużym ogniu.
  3. Po chwili dodać cebulę, a minutkę później czosnek i na mniejszym ogniu smażyć jeszcze chwilkę.
  4. Następnie dodać śmietanę, różyczki brokułu i ser Lazur. Dobrze wymieszać aby brokuł był zanużony w sosie. Sos robi się po chwili bardziej płynny jak ser się nieco rozpuści. Można go podlać dodatkowo białym winem do smaku. Następnie dodać natkę pietruszki.
  5. Doprawić bazylią. pieprzem i solą (z tą ostatnią należy uważać, bo Lazur sam w sobie jest bardzo słony!)
  6. Delikatnie mieszając zostawić na średnim płomieniu dopóki brokuł nie zrobi się miękki czyli ok 15 min.
  7. W tym czasie ugotować makaron.
  8. Do dużego garnka po makaronie wsypać odcedzony makaron, a następnie wlać tam gotowy sos i dokładnie wymieszać tak aby sos dokładnie pokrył każdą rurkę.
  9. Gotowe danie można wykładać na talerze i posypać do dekotacji odrobiną natką pietruszki.
Danie jest przepyszne i znika w kilka sekund.
Gorąco polecam i życzę smacznego!

Przepis udostępniony przez:

Madzia_L
Przejdź do pełnej wersji serwisu