Pasta z pieczonej papryki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 duże czerwone papryki
60 g orzechów włoskich
1/2 łyżeczki chili
1 łyżeczka mielonego kuminu
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżki oliwy dobrej jakości
sól
Opis:
Papryki upiec w piekarniku, aż sczarnieje im skórka. Wyciągnąć nakryć i poczekać aż ostygną.
Orzechy wrzucić do blendera i zmiksować na gładko dodać czosnek, sok z cytryny, oliwę i przyprawy.
Papryki obrać ze skórki pokroić na drobniej i wrzucić do blendera. Zmiksować wszystko na jednolitą masę, dosolić do smaku.
Świetna do warzyw, kotletów z kaszy lub jako pasta do chleba.