Przepisy

Pasta z soczewicy do chleba

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 szklanki wody

1 szklanka soczewicy zielonej (patrz warianty)

kilka ząbków czosnku

łyżeczka sosu sojowego albo maggi

3 łyżki: olej słonecznikowy lub rzepakowy lub oliwa z oliwek

sól

pieprz

opcjonalnie: suszone pomidory, natka pietruszki itp

Opis:

Podstawa:

Soczewicę płuczemy na sitku, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy pod przykryciem ok 30 minut, co 5 minut warto zamieszać. Soczewica powinna się ładnie ugotować na miękko i wchłonąc cały płyn. Do ugotowanej i lekko przestudzonej soczewicy dodajemy: czosnek, olej, sos sojowy, sól, pieprz. Wszystko miksujemy blenderem. Dobre z kiszonym, korniszonem albo pomidorem na świeżym chlebku na ciepło i na zimno.

Warianty, dodajemy przed miksowaniem, reszta składników jak w podstawie:

- zamiast zwykłego oleju można dodać zalewę z suszonych pomidorów i z 10 suszonych pomidorków - pycha

- można dodać więcej czosnku i natkę pietruszki - smakuje jak masełko czosnkowe i jest super do grzanek z bagietki

- zieloną soczewicę zastąpić czerwoną soczewicą i dodać do gotowania trochę przecieru, papryki itp