Pasta z wątróbek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag wątróbki
1 marchewka
1 cebula
10 dag masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, jałowiec ( 2 ziarenka)

Opis:

Cebule pokroić w drobną kostkę a marchew zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Połączyć i przesmażyć na rozgrzanym oleju . Do warzyw dodać drobno posiekaną wątróbkę i wszystko dosmażyć. Wystudzić.
Zmielić wszystko razem w maszynce o drobnym sitku. Dodać masło i wyrobić na masę. Doprawić przyprawami.
Odstawić do lodówki na 2 godziny.

Przepis pochodzi z bloga - www.trufla3gotuje.blox.pl