Pasta z wędzonego kurczaka wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 25 dag wędzonej piersi z kurczaka
- 8 dużych pieczarek
- 1 duża cebula
- łyżka majonezu
- łyżeczka ostrej musztardy (np. Rosyjska)
- sól, pieprz
- margaryna do smażenia
Opis:
- pieczarki kroimy, cebulę siekamy
- na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy pieczarki z cebula, aż cebula będzie miękka, doprawiamy solą i pieprzem
- wędzoną pierś z kurczaka razem z podsmażonymi pieczarkami z cebulą przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa
- dodajemy majonez i musztardę, mieszamy, doprawiamy według uznania solą i pieprzem, zostawiamy na jakiś czas by przeszła.
Pasta doskonale nadaje się jako smarowidło do pieczywa. Najlepiej smakuje z ogórkiem kiszonym. Polecam!