Przepisy

pasta ze słonecznika

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200g słonecznika łuskanego

2 - 3ząbki czosnku

Sól, pieprz, papryka ostra

Oliwa zoliwek, woda

Opis:

Ziarna słonecznika prażymy na suchej, rozgrzanej patelni, aż się zarumienią. Do blendera/malaksera wsypujemy ciepłe jeszcze ziarna, czosnek, sól, pieprz i paprykę. Mieliśmy na gładką masę. Masa będzie bardzo gęsta. Do blendera dolewamy 3 - 4 łyżki oliwy i około 2 - 3 łyżki wody i ponownie miksujemy. Powinniśmy otrzymać gładką pastę, więc w razie konieczności dodajemy więcej oliwy lub wody.

Pasta smakuje wyśmienicie z razowym chlebem i ogórkiem konserwowym lub kiszonym.