Pastella

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pół kostki tłustego twarogu
3 młode średnie pieczarki
2 średnie rzodkiewki
niewielka kostka sera gouda lub innego żółtego sera (kostka wielkości mandarynki)
sól i pieprz
łyżka kwaśnej śmietany

Opis:

Pieczarki, rzodkiewki i ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, dodać twaróg, śmietanę, szczyptę soli i pieprzu. Całość wymieszać. Pastę rozsmarować na chlebie. Pasta ma specyficzny smak surowych pieczarek, ja ją uwielbiam! Smacznego!