Paszteciki Cioci Mani

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
3 szk. mąki
5 dag drożdży
1 jajko
2 łyżeczki cukru (płaskie)
szczypta soli
1/2 kostka margaryny (część margaryny można zastąpić olejem)
1 niepełna szk. mleka

Farsz I:
Mięso (najlepiej z rosołu), gatunek dowolny ok 30 dag
2 duże cebule
sól, pieprz, (gałka muszkatałowa)
1 jajko

Farsz II:
kapusta kwaszona ok 1/2 kg.
5 pieczarek
1 i 1/2 cebuli (dużych)
sól, pieprz
1 jajko

Opis:

Ciasto ugnieść.

Farsz I
Mięso z rosołu oraz posiekaną i podsmażoną cebule zmielić.
Dodać przyprawy do smaku oraz jajko. Wszystko razem wymieszać.

Farsz II
Kapustę gotować 20-30 minut
Pieczarki podsmażyć.
Posiekaną cebulkę zeszklić.
Kapustę, pieczarki i cebule zmielić.
Dodać przyprawy do smaku oraz jajko. Wszystko razem wymieszać.

Ciasto rozwałkować, pokroić w paski o szerokości ok 10 cm. Farsz nakładać wzdłuż paska (na środku). Boki ciasta zawinąć. Taki rulonik posmarować olejem. Pokroić na małe paszteciki i upiec.

NIE DODAWAĆ LISTKA LAUROWEGO ANI ZIELA ANGIELSKIEGO!!