Paszteciki drożdżowe inaczej

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
50 dkg mąki pszennej
1 margaryna
1/2 szkl.śmietany 18%
2żółtka
1 jajko
1łyżeczka soli
5dkg drożdży

Farsz:
50dkg mięsa ja używam łopatki wieprzowej
50dkg grzybów leśnych lub pieczarek
połowa główki średniej kapusty
1cebula
2 jajka
sól,pieprz

Opis:

Ciasto:
Mąkę przesiać, poszatkować margarynę z mąką.Żółtka,jajka,śmietanę i drożdże rozmieszać i dodać do mąki i margaryny,posolić.Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki.

Farsz:
mięso ugotować i zmielić,cebulę usmażyć na złoto na smalcu i również zmielić.Kapustę poszatkować,ugotować i odcisnąć dość mocno z wody,pokroić i dodać do mięsa i cebuli.Grzyby usmażyć zmielić lub drobno pokroić,dodać do farszu wszystko doprawić i dołożyć dwa surowe jajka.

Wykonanie:Ciasto rozwałkować wykrawać dość dużym kubkiem krążki(ciasto nie może być bardzo cienko rozwałkowane),nakładać farsz dobrze sklejać ja sklejam dwa razy.Można posmrować rozmąconym jajkiem i zaraz wkładam do nagrzanego piekarnika, piekę w 180stopniach aż ciasto będzie upieczone.Pyszne są z barszczykiem

smacznego,ja upieczone zamrażam a przed podaniem odgrzewam.