Bardzo zainteresował mnie przepis na pasztet alzacki (autor bahus). Mam tylko takie pytania: Czy koniecznie musi być madera (trochę podroży całość). Jakie rodzaju wino - półwytrawne, wytrawne czy może słodkie - madery są różne. Czy można upiec w blaszce, a nie w kamionkowym naczyniu? Rozumiem, że polędwica wędzona surowa, a może się mylę? Pozdrawiam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
hazo (2005-10-18 16:13)
Bardzo zainteresował mnie przepis na pasztet alzacki (autor bahus). Mam tylko takie pytania:
Czy koniecznie musi być madera (trochę podroży całość).
Jakie rodzaju wino - półwytrawne, wytrawne czy może słodkie - madery są różne.
Czy można upiec w blaszce, a nie w kamionkowym naczyniu?
Rozumiem, że polędwica wędzona surowa, a może się mylę?
Pozdrawiam.