Pasztet do chleba

Karczek i boczek pokroić na nieduże kawałki, posmarować musztardą, doprawić ziarenkami smaku i smażyć do miękkości na rozpuszczonej margarynie. Pod koniec duszenia dodać wątróbkę i dusić do miękkości.

Mięso wyciągnąć i w tłuszczu wymoczyć dobrze bułkę. Mięso i bułkę zmielić w maszynce do mielenia (najlepiej dwa razy), dodać jajko i dobrze wymieszać.

Formę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową, włożyć farsz mięsny i przykryć folią aby się nie przypaliła.

Piec w 180 stopniach ok 40 minut, pod koniec pieczenia odkryć na 5 minut górę pasztetu aby sie zarumienił.