Pasztet do smarowania

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

15 dag słoniny
15 dag cebuli
15 dag wątróbki
sól, pieprz naturalny lub ziołowy

Opis:

Słoninę i cebulę pokrajać w dość grube plastry i dusić razem na małym ogniu. Gdy cebula jest miękka, szklista i zaczyna lekko się rumienić, dodać pokrajaną wątrobę i dusić razem jeszcze około 20 min. Przyprawić solą i pieprzem i zemleć dwukrotnie w maszynce. Ułóżyć ścisło w miseczce lub słoiku i wstawić do lodówki, by pasta stężała. Doskonały na kanapki z zieloną sałatą i ogórkiem.