Przepisy

Pasztet drobiowy z żurawiną

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 100 g suszonej żurawiny
  • ciepła woda, do namoczenia żurawiny
  • 70 g bułki tartej
  • 150 g śmietany kremówki
  • 150 g cebuli
  • 600 g mięsa z kurczaka, piersi, udka
  • 500 g filetów z piersi indyka
  • 80 g gotowanej szynki, pokrojonej w kostkę
  • 1 1/2 łyżeczki suszonego estragonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 białko


Opis:

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.

2. W osobnym naczyniu zalać wodą żurawinę, w in­nym naczyniu bułkę tartą namoczyć w śmieta­nie.

3. Cebulę i czos­nek, rozdrobnić .

4. Mięso zmielić.

5. Dodać wcześniej zmielone mięso, namo­czoną bułkę tartą, żurawinę i resztę składników.Dobrze wymieszać.

6. Całość przełożyć na natłuszczoną folię alumi­niową, uformować gruby rulon i szczelnie zawi­nąć.

7. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 1 h, schłodzić, pokroić w plastry. Serwować jako przekąskę, np. z liśćmi świeżej sałaty, lub jako dodatek do chleba

Smacznego

Kasia_Si

Przepis udostępniony przez:

Kasia_Si
Skomentuj
zobacz opinie (0)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Przejdź do pełnej wersji serwisu