Przepisy

Pasztet mięsno – warzywny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pasztet mięsno – warzywny

· 240g mięsa z kurczaka

· 1 jajko

· 2 marchewki

· ½ selera

· 1 pietruszka

· 1 duża cebula

· mała kajzerka zamoczona w mleku

· 1 łyżka oliwy

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Opis:

Sposób przyrządzenia:

Mięso gotować 20 min w litrze wody, dodać grubo pokrojone warzywa i gotować kolejne 20 min. Mięso i warzywa odcedzić i ostudzić. Mięso z warzywami i namoczona bułką zmielić i wymieszać z resztą składników. Masę wyłożyć do podłużnej foremki (foremkę wyłożyć papierem do pieczenia).

Piec 30-40 min w temp 180°C .

Uwagi:

Mięso drobiowe można zastąpić cielęciną. Do pasztetu można dodać ulubione przyprawy czy zioła np. czosnek, majeranek.

Świetnie smakuje z ciepłą bagietką oraz jako nadzienie do pasztecików, krokietów itp.