Pasztet warzywny -bardzo pyszny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki soi
2 szklanki soczewicy
4 średnie marchewki
2 pietruszki
1 seler
3 cebule
2 łyżki otrębów owsianych lub pszennych
2 łyżki prażonego sezamu
3 jajka
pieprz ziołowy, ziarenka smaku, gałka muszkatołowa, papryka

Opis:

Oddzielnie namoczyć soczewicę i soję na noc. Następnego dnia ugotować osobno do miękkości. Warzywa również ugotować. Następnie wszystko przekręcić przez maszynkę 2 razy. Do masy dodać otręby, sezam i przyprawy do smaku. Wbić jajka i wszystko razem wymieszać. Powstałą masę przełożyć do keksówek wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę.

Do wyrobionej masy można dodać kilka posiekanych pomidorów z puszki lub suszonych.

ŻYCZĘ SMACZNEGO!!!

Do tego pasztetu dodałam też pestki słonecznika.