Pasztet z chleba z grzybami

Foremkę wysmarować obficie tłuszczem.

Obsypać tartą bułką.

Chlebek namoczyć, starannie odcisnąć.

Cebulkę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.

Płatki owsiane i ziarno sezamowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.

Masło roztopić, trzymać w cieple aby nie zastygło ponownie.

Cebulkę zeszklić na oliwie lub oleju.

Przez maszynkę do mięsa przekręcić chleb, grzyby i podsmoażoną cebulkę.

Do tej masy dodać płatki owsiane,otręby, ziarno sezamowe,mąkę i masło,czosnek. Starannie to wyrobic na równomierną konsystencję dodając mleko lub śmietankę.Doprawić do samku przyprawami.

Ponownie wymieszać, masa powinna mieć konsystencję mięsnego pasztetu.

Jeśli wyjdzie za rzadka dodać bułki tartej , a jeśli przecholujemy z bułka tartą i będzie za gęsta dolać mleka lub śmietanki.

Gotową masę przełożyć do przyszykowanej foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni.Piec 45-60 minut.

Uwaga po upieczeniu pasztet lekko przestudzić i wyjąć jeszcze ciepły z foremki.