Pasztet z grzybów

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dag suszonych grzybów,
1 szklanka tartej bułki,
ok.1/2 szklanki śmietany kremówki,
4 jajka,
2-3 ząbki czosnku,
bazylia, szałwia, kminek, goździki, gałka muszkatałowa, skórka otarta z 1 cytryny, sól, pieprz,
1 łyżka masła,
1 łyżkaoleju,
1 duża cebula,
mielone orzechy włoskie do wysypania formy.

Opis:

Grzyby namoczyć na noc. Ugotować. Bułkę tartą wsypać do miski, dodać śmietanę, wymieszać i odstawić na 1 godz. Ostudzone grzyby zemleć, dodać drobno pokrojoną cebulę i tarta bułkę wymieszaną wcześniej ze śmietaną, dodać jajka, zmiażdzony czosnek i przyprawy do smaku. Zbyt gęstą masę rozrzedzić śmietaną.
Keksową formę natłuścić masłem i wysypać mielonymi orzechami. Napełnić masą i piec ok. 40 min. w 180 st.Podawać na ciepło lub na zimno.