Pasztet z jajkami w cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 30 dag mąki
- 2 dag drożdzy
- 1/4 l mleka
- 1 łyżczka cukru
- 1/3 kostki masła
- 3 łyżki oleju
- 30 dag wieprzowiny
- 20 dag wątróbek
- 1 kajzerka
- 6 jajek
- sól
- pieprz ziołowy
- bazylia

Opis:

Wieprzowinę ugotować.
Wątróbki opłukać, krótko obsmażyć.
Zemleć, dodać jedno jajko namoczoną i odciśniętą kajzerkę, przyprawić i wyrobić.
Do mąki wkruszyć drożdze dodać cukier i sól, ciepłym mlekiem zarobić ciasto, dodać roztopione masło, pozostawić do wyrośnięcia.
Pozostałe jajka ugotować na twardo, obrać.
Ciasto rozwałkować, posmarować masą mięsną.
Ułożyć całe jajka, zwinąć brzegi, zlepić.
Przełożyć do natłuszczonej formy, posmarować olejem, posypać solą pieprzem.

Piec 50 min w 190 stopniach C