Pasztet z pieczarek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag pieczarek
3 kajzerki
1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
4 cebule
3 łyżki oleju
1/2 szklanki tartej bułki
1/2 pęczka pietruszki
sól
pieprz

Opis:

Pieczarki zetrzeć na tarce, kajzerki namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor. Dodać pieczarki, smażyć jeszcze przez 15 minut. Dodać następnie kajzerki, połowę tartej bułki i 4 zółtka. Wymieszać z przyprawami. Na koniec dodać ubite białka i wymieszać delikatnie. Przełożyć do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką formy, na wierzchu położyć wiórki masła. Piec w temp. 200oC przez 45 minut