Pasztet z pieczarek i watróbki

Składniki:

· 800 g pieczarek

· 2 jajka ugotowane na twardo

· 1 jajko surowe

· 120 g wątróbki drobiowej

· Pęczek natki pietruszki

· Duża cebula

· 4 łyżki oliwy

· Namoczona kajzerka

Pieprz, sól (względnie inne ulubione przyprawy czy zioła)

Sposób przygotowania :

· Bułkę namoczyć w mleku,

· Cebulę i wątróbkę pokroić w kostkę zrumienić na oliwie, pieczarki pokroić i wrzucić do wątróbki (smażyć razem dopóki woda nie odparuje)

· Wszystkie składniki zmielić maszynka (lub blenderem) na jednolita masę wraz z jajkiem na twardo i bulka.

· Na koniec dodać posiekana natkę pietruszki oraz surowe jajko i razem wymieszać.

· Piec w wyłożonej papierem do pieczenia foremce przez 30-40 min w temp 180 °C.

Według upodobania można dodać majeranek oraz czosnek.

Przepis udostępniony przez:

NaMolik