Pasztet z piwem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 dkg wołowiny
20 dkg wątroby cielęcej
20 dkg wieprzowiny
15 dkg słoniny
3 jajka
cebula
2 ząbki czosnku
4 suszone grzybki
2 kajzerki
1/2 litra piwa
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyzeczki pieprzu, sól do smaku

Opis:

Mięso,słoninę i wątrobę zalać piwem,dodać cebulę ,czosnek ,namoczone grzyby i gotowac do całkowitego odparowania piwa.Wszystko zemleć trzykrotnie razem z kajzerkami.Masę doprawic majerankiem ,sola i pieprzem ,dodac jajka
i dokładnie wyrobić.Gdyby pasztet okazał się za rzadki ,należy dodac troche mąki ziemniaczanej.Gotową mase wyłozyc do wysmarowanego smalcem naczynia żaroodpornego.Naczynie to wstawic do większego,napełnionego woda do połowy wysokości formy z pasztetem.Oba wstawić do piekarnika i piec 1,5 godziny w temperaturze 200^o C.W czasie pieczenia uzupełniać wodę.(ja dodaję gotowaną)

Po upieczeniu należy go trochę ozdobic.

Przepis dostałam dawno temu od koleżanki.Czasmi dodaje jeszcze pieczarki do środka,albo inne grzybki-też jest super.