Pasztet z selera

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg.selera
2 średnie cebule
kostka margaryny
5 jajek
1,5 szklanki bułki tartej
0,5 szklanki kaszy manny
2 kostki rosołowe grzybowe lub warzywne
3-4 ząbki czosnku
sól
pieprz
ostra mielona papryka

Opis:

1. Selery obieramy,myjemy i kroimy w ćwiartki.Gotujemy 30 minut.wyjmujemy,studzimy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebule i czosnek obieramy,ścieramy na tarce i dodajemy do selera.
2. Zagotowujemy szklankę wody.Wkładamy margarynę,kostki i warzywa.Gotujemy ok.20 minut na małym ogniu.Studzimy.Do masy dodajemy jajka,kaszę mannę i bułkę tartą.Wyrabiamy.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i papryką.
3. Podłużną formę wykładamy papierem do pieczenia.Wykładamy masę selerową.Pieczemy ok.1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni,aż pasztet się przyrumieni.