Pasztet z wątroby wieprzowej po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg wątroby wieprzowej
20 dag wędzonego boczku
1 łyżeczka suszonego majeranku
szczypta mielonych goździków
1 łyżeczka mielonego białego pieprzu
1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
2 łyżki ostrej musztardy
sól

Opis:

Wątrobę i boczek ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Zmielić trzy razy w maszynce do mięsa, stosując sito pasztetowe. Dodać przyprawy i musztardę. Dokładnie wymieszać. Schłodzić. Podawać do pieczywa.