Pasztetowa na gorąco

Pasztetową pokroić na grube plastry ok.2,5cm, zdjąć skurkę. Pokrojone plastry ułożyć na patelni teflonowej i bardzo wolno podgrzewać bez dodatku tłuszczu. Gdy zacznie się wytapiać tłuszcz z pasztetowej można zwiększyć "ogień". Po zarumienieniu się na brązowy kolor przewrócić plastry drewnianą szpachelką na drugą stronę i również zarumienić. Podawać gorące z otartym chrzanem i pieczywem. Niestety - nie każda pasztetowa nadaje się do wykonania w ten sposób. Niektóre w czasie grzania rozlatują się tworząc pienistą masę. Ja mam jeden sprawdzony sklep w którym kupuje pasztetową i wiem, że będzie dobra.