Megi zostały nie tylko okruszki, ale i cały kawałek :)
Mamaronja wiem, że niektórzy robią bezę w tortownicy i wykładają ją papierem do pieczenia, ale nie widzę takiej potrzeby. Trzeba tylko dobrze ubić białka z cukrem i dodać resztę składników, wtedy piana jest bardzo sztywna i nic się nie ma prawa rozlać. Ja najpierw nałożyłam mały placek i uformowałam go w kształcie okręgu, potem nakładałam pianę na górę, tworząc taki placek jak biszkopt po upieczeniu. Nic się nie rozleje bo cukier nadaje pianie sprężystości, a ocet powoduje, że białko momentalnie się ścina. Mąka ziemniaczana dodatkowo łączy całość. Niektórzy dodają do Pavlovej ocet balsamiczny, wtedy jest ciemniejsza, ale możesz go spokojnie zastapić także sokiem z cytryny.
Bogdzia ja również piekłam Pavlovvą po raz pierwszy, jak nie spróbujesz to się nie przekonasz :) Zachęcam!
Podobnie jak ty, też się zbieram do upieczenia Pavlovej, białka zamrożone właśnie czekają.Mam nadzieję, że beza mi wyjdzie, bo jakoś tak nie mam do niej "ręki". A twoja jest bardzo apetyczna.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
aniag81 (2017-04-13 14:02)
Mam pytanko. Bezę pieczemy przez cały czas w piekarniku z dolna grzałką.
Figutka (2016-05-27 22:13)
Dzięki, megi65:)
megi65 (2016-05-27 20:53)
Figutko ! Z mojego doświadczenia spokojnie cukru może być 230 - 250 g i beza jak marzenie .. ))
Figutka (2016-05-27 20:05)
Pyszne i wygląda pięknie. Zastanawiam się czy można zmniejszyć ilość cukru bez uszczerbku dla bezy, czy ktoś próbował?
Anitka88 (2016-01-15 22:53)
Pyszne ciacho, bardzo proste i efektowne. Moi domownicy je uwielbiają ;)
Izma73 (2015-11-14 19:03)
Tym razem Pavlova się udała.Mistrzostwo.Zdjęcia masz przepiękne,takie apetyczne....
Basialis (2015-06-24 17:35)
Musze Ci Olusiu pogratulowac przepisu.Pieklam Pavlova juz w wielu wersjach, ale Twoja jest najlepsza..........wysmienity przepis, pycha!
herbatka (2014-06-04 09:10)
Wygląda bosko :)
gosiagotosia (2013-07-13 15:41)
własnie siedzi w piekarniku. Robie juz drugi raz! polecam!!!
olusia23 (2012-07-17 20:40)
Piękna :)
agulka8204 (2012-07-15 14:53)
Pyszności!!!!!
olusia23 (2012-05-29 18:28)
Megi zostały nie tylko okruszki, ale i cały kawałek :)
Mamaronja wiem, że niektórzy robią bezę w tortownicy i wykładają ją papierem do pieczenia, ale nie widzę takiej potrzeby. Trzeba tylko dobrze ubić białka z cukrem i dodać resztę składników, wtedy piana jest bardzo sztywna i nic się nie ma prawa rozlać. Ja najpierw nałożyłam mały placek i uformowałam go w kształcie okręgu, potem nakładałam pianę na górę, tworząc taki placek jak biszkopt po upieczeniu. Nic się nie rozleje bo cukier nadaje pianie sprężystości, a ocet powoduje, że białko momentalnie się ścina. Mąka ziemniaczana dodatkowo łączy całość. Niektórzy dodają do Pavlovej ocet balsamiczny, wtedy jest ciemniejsza, ale możesz go spokojnie zastapić także sokiem z cytryny.
Bogdzia ja również piekłam Pavlovvą po raz pierwszy, jak nie spróbujesz to się nie przekonasz :) Zachęcam!
bogdzia (2012-05-29 09:38)
Podobnie jak ty, też się zbieram do upieczenia Pavlovej, białka zamrożone właśnie czekają.Mam nadzieję, że beza mi wyjdzie, bo jakoś tak nie mam do niej "ręki". A twoja jest bardzo apetyczna.
Mamaronja (2012-05-29 08:19)
Czy można to zrobić w tortownicy czy po prostu wykładam taką masę na płaską blaszkę ? Nie zozpłynie się ? I czy można użyć octu balsamicznego ?
megi65 (2012-05-29 08:18)
A jakieś okruszki zostały dla mnie .. :D ? Wygląd Pavlowej niesamowicie pyszny :))