Przepisy

Pełnoziarniste ciasto z rabarbarem i orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g masła
300 g pełnoziarnistej mąki pszennej
120 g cukru brązowego
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

1 kg rabarbaru

na kruszonkę orzechową:

60 g zmielonych orzechów włoskich
50 g cukru brązowego
30 g mąki pełnoziarnistej
50 g masła

Opis:

Ten wypiek powinnam bardziej nazwać rabarbar z ciastem a nie ciasto z rabarbarem ponieważjego ilość jest ogromna ;) Kruszonka z orzechów włoskich w ciekawy sposób przełamuje smak kwaśnego rabarbaru i wychodzi naprawdę pyszne połączenie. Polecam, szczególnie pysznie smakuje na świeżym powietrzu :)

Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy na 8 minut do zamrażarki.

Masło miksujemy z cukrem brązowym i jajkami.

Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem formy.

Na wierzchu układamy pokrojony i obrany rabarbar tak aby pokrywał całość ciasta.

Całość posypujemy schłodzoną kruszonką.

Pieczemy ok. 50 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Smacznego :)