Pełnozioarnisty makaron z kurczakiem i warzywami z sosem śmietanowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

400 g pełnoziarnistego makaronu rurki
350 g piersi z kurczaka
mieszanka warzyw mrożonych (ja użyłam mieszankę warzyw na patelnię z brokułami, papryką, fasolką, kukurydzą, marchewką)
2 sparzone pomidory obrane ze skórki

do sosu śmietanowego

5 łyżek śmietany 18%
2 łyżki mąki
200 ml zimnej wody
2 łyżki majeranu
2 łyżki bazylii
łyżeczka pieprzu ziołowego

Opis:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy przyprawą do kurczaka.
Mrożone warzywa dusimy na patelni pod przykryciem z dodatkiem 2 łyżek oleju. Jak trochę zmiękną dodajemy do tego pierś z kurczaka i dusimy do miękkości warzyw i mięsa.

Sparzone pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw i kurczaka.
Następnie dodajemy ugotowany makaron.

SOS:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zalewamy tym makaron z warzywami i mięsem. Dusimy ok 6 min pod przykryciem i gotowe.

Najlepiej robić to w dużej patelni typu wok