Penne z borowikami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- dwie garście suszonych grzybów
- pół grzybowej kostki rosołowej
- śmietana do zup i sosów 18%
- 25 dkg makaron penne
- jedna cebula
- ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- liść świeżej bazylii

Opis:

Makaron gotujemy al dente. Grzyby podgotowujemy do miękkości w rondelku. Na patelni na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek. Dodajemy grzyby i lekko podsmażamy. Aby sos stał się bardziej aromatyczny całość zalewamy częścią soku, który grzyby puściły w czasie gotowania. Gdyby baza sosu okazała się zbyt mało esencjonalna dodajemy kostkę rosołową. To wszystko gotujemy 3 min. i zalewamy śmietaną. Doprawiamy do smaku. Przed podaniem mieszamy makaron z sosem i ozdabiamy listkiem świeżej bazylii. Smacznego!