Przepisy

Penne z grzybami i serem pleśniowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

(na 4 porcje)

2 łyżki oliwy z oliwek

1 pokrojony w plasterki mały por

8 pokrojonych w paski plasterków wędzonego boczku

ok. 0,5 kg pieczarek (pokroić je w ćwiartki)

6 łyżek wytrawnego białego wina

0,5 kg makaronu

250g sera pleśniowego z porostem niebieskiej pleśni

sól, pieprz

natka pietruszki do dekoracji

Opis:

1. Rozgrzewamy olej na dużej patelni. Smażymy por 3-4 min., aż zmięknie. Dodajemy boczek i mieszając smażymy kolejnych kilka minut, aż się zarumieni.
2. Wrzucamy na patelnię grzyby i smażymy 3-4 min. Wlewamy wino, pogrzewamy kolejnych kilka minut, aż większość płynu wyparuje.
3. Gotujemy makaron aż będzie al dente. Odcedzamy i dodajemy makaron do sosu razem z rozdrobnionym serem pleśniwym. Podgrzewamy do momentu aż ser się roztopi, przypawiamy, dekorujemy natką i danie gotowe do spożycia.
życzę smacznego!!!