Penne z kurczakiem w sosie pleśniowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 osob:
3 filety z kurczaka,
2 duże cebule,
3 duże ząbki czosnku,
15-20 dag wędzonego boczku,
1 serek pleśniowy (np.lazur)
300-400 g śmietany 18%,
sól,pieprz,cukier,
ok. 650 g makaronu penne,
oliwa (z oliwek ale nie koniecznie),
2 garści posiekanej natki pietruszki.

UWAGA!ostrożnie z solą (serek plesniowy jest bardzo slony i wlasciwie wogole mozna jej nie dodawac)

Opis:

Filety kroimy na cieniutkie paseczki.cebule kroimy w drobniutką kostkę,podobnie czosnek (z tym,że czosnek potem posypujemy szczyptą soli i cukru i rozgniatamy nozem).boczek rowniez kroimy w drobną kostkę.Przygotowujemy patelnię i garnek w ktorym powstanie sos,jak rownież garnek do gotowania makaronu.
Zaczynamy! Boczek wrzucamy na patelnię i wysmazamy tak aby powstal tłuszczyk.boczkowe skwareczki przekladamy do garnka (uwaga! garnka nie stawiamy na ogniu!) zostawiając tluszczyk.nastepnie na nim szklimy cebulke.kiedy juz bedzie mięciutka dorzucamy rozgnieciony czosnek.jeszcze chwilke trzymamy na patelni mieszając.po chwili przekladamy do garnka.na patelnię podlewamy odrobinę oliwy i smazymy kurczaka.potem przekladamy go rowniez do garnka.teraz garnek stawiamy na malym ogniu i wlewamy do niego smietane energicznie mieszając.nastepnie dodajemy serek plesniowy i trzymamy sos na ogniu az do rozpuszczenia serka.po zdjęciu sosu z ognia dodajemy 2 duże garsci natki pietruszki.pieprz do smaku. w miedzyczasie gotujemy makaron.sos mieszamy z makaronem w dużym naczyniu. mniiaaam!! palce lizać! smacznego. SZCZEGÓLNIE POLECAM ZAPRACOWANYM OSOBOM, KTÓRE PO POWROCIE DO DOMU CHCĄ W CIĄGU NIECAŁEJ GODZINKI MIEĆ SMACZNY I POŻYWNY OBIADEK!