penne z leśnymi grzybami...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

makaron penne
grzyby leśne
2-3 łyżki gęstej śmietany ja miałam 18%
1 łyżka serka mascarpone lub zwykłego kremowego
2 małe ząbki czosnku

1 cebula
sól, pieprz
2 łyżki masła

Opis:

Makaron gotujemy al dente. Grzyby oczyszczamy i kroimy w kawałki. Wrzucamy na gotującą się wodę i kilka minut gotujemy; odcedzamy na sicie. Cebulę i czosnek siekamy. W średnim garnku rozgrzewamy masło. Wrzucamy cebulę i czosnek. Podsmażamy 1–2 minuty następnie dorzucamy grzyby. Po około 5 minutach wlewamy 1 szklankę wody. Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut. Dodajemy mascarpone i wlewamy śmietanę. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Do sosu wrzucamy makaron, mieszamy. Rozkładamy na talerze i posypujemy koperkiem.