Przepisy

Penne z polędwiczką w śmietanowym sosie!

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

35 dag makaronu penne;

1 duża polędwiczka wieprzowa;

40 ml śmietanki 30 %;

mała cukinia;

25 dag pomidorków koktajlowych ( niekoniecznie ale nadają kolorku),

2 cebule;

2 ząbki czosnku;

2 łyżki masła; łyżka oleju;

sól, pieprz, bazylia, musztarda francuska.

Opis:

Mięso pokroić w plastry a następnie w dużą kostkę. Cebulę pokroić w kostke a czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło z olejem i zeszklić na niej cebulkę z czosnkiem. Przełożyć do miseczki a na tym samym tłuszczu przesmażyć polędwiczki.

W międzyczasie cukinie pokroić w półplasterki. Do brązowego już mięsa dać z powrotem cebulkę i cukinię. Smażyć 5 minut mieszając.

Wszystko to zalać słodką śmietanką, dodać sól, pieprz, bazylię i łyżkę musztardy francuskiej. Zagotować i gotować aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie ugotować makaron al dente.

Do gotowego sosu włożyć pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe i gotować jeszcze 5 minut. Jeśli trzeba doprawić.

Potrawę zdjąć z ognia i delikatnie przemieszać z makaronem. Podawać od razu.

Przepis znaleziony w prasie, nieco przeze mnie zmieniony. Polecam bo taki makaron jest naprawdę przepyszny a smaki w nim świetnie się komponują. Danie wyszło dla czterech osób.

SMACZNEGO!