Penne ze szpinakiem i szynką przepisu Beatarii

Mrożony szpinak wykładamy na patelnię i albo sam się rozmraża (od rana) albo jeśli zapomniało się wyjąć, lub nie ma na to czasu na małym ogniu rozmrażamy go na parelni. Dodajemy 2 łyżki masła, szczyptę soli, pieprzu i redukujemy wodę. 
Na osobnej patelni pokrojoną w piórka podsmażamy na złoto cebulę do niej dodajemy pokrojoną w paski szynkę i jeszcze chwilę smażymy. Odsączamy tłuszcz i dodajemy cebylkę z szyneczką do naszego szpinaku. W tym momencie proponuję już wrzucać makaron na gotującą się osoloną wodę, wtedy ładnie się to zgra (penne ok 10 min się gotuje tyle czasu nam starczy).
Do śmietany dodajemy starty czosnek i zioła prowansalskie, szczyptę soli i pieprzu, mieszamy i dodajemy do szpinaku. Wszystko na małym ogniu, mieszając gotujemy póki nam makaron nie dojdzie. Makaron odlewamy, wykładamy na talerz na to wykładamy szpinak i posypujemy startym żółtym serem. Smacznego.
W bogatszej wersji można dodać suszonych pomidorów (na początku do szpinaku)  i sera typu feta (wtedy kiedy śmietanę ale potem nie dajemy żółtego sera na końcu).

makaron 2,5 zł
szpinak 3 zł
śmietana 1,5 zł
szynka 3 zł
reszta produktów raczej jest zwyklew domu

10 zł obiad na 3 porcje lub 2 bardzo duże porcje