Pesto pietruszka-słonecznik
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2 szklanki natki pietruszki
1 szklanka łuskanych ziaren słonecznika
1 lub 2 ząbki czosnku
oliwa w ilości takiej, aby zapewnić interesującą nas konsystencję
sól, pieprz
ew. woda, jeśli nie odpowiada nam konsystencja
Opis:
Wiem, że pesto powinno być z bazylii i orzeszków pini,
ale wiecie jak ciekawie zastępuje je pietruszka i słonecznik? Czosnek w to połaczenie
wpisuje się idealnie...
Zmielić w młynku namoczone i wysuszone pestki, dodać pietruszkę, olej i zblendować. Oliwy można dodawać stopniowo, dłuższe blendowanie tylko poprawi gładkość i smarowność pesto. W przypadku posiadania lepszego