Pesto po polsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dkg swiezego szpinaku (moze byc troche wiecej) lub zielona pietruszka
2 (lub wiecej) zabki czosnku
pol szklanki mielonych orzechow wloskich (jest to niekonieczne przy szpinaku)
pol szklanki oliwy z oliwek
cwierc lub pol szklanki tartego parmezanu
2 lyzki smietany
sol

Opis:

Oczyszczone listki ,zmiazdzony czosnek i orzechy zmiksuj (lub rozetrzyj) z niewielka iloscia oliwy.Stopniowo dodawaj reszte oliwy i ser.Utrzyj na jednolita papke.Dodaj smietane i dopraw sola.
mozna podawac z makaronem,gotowanymi warzywami,pieczonym miesem,ryba lub pieczywem.

Powiem szczerze ,ze mi bardzo to smakowalo a jadlam nawet z frytkami.Przepis znalazlam w jednej z polskich gazet wydawanych w Anglii. Smacznego