Petits Biscuits-ciasteczka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 ugotowany ziemniak(150g)
10 orzechów włoskich
2łyżki pistacji
100g sera zółtego
150gmąki(300ml)
2 jajka
30g miękkiego masła
15ml śmietany(1łyżka)
5ml soli
2ml pieprzu

Opis:

ziemniaki zetrzeć na wiórki,posiekać orzechy i pistacje,wymieszać razem,zetrzeć ser,trochę sera zostawić na koniec.
Dodać mąkę,jaja,masło i śmietanę,przyprawić solą i pieprzem.Ciasto rozwałkować na grubość 5mm,wykroić ciasteczka foremką i ułożyć na blasze,posypać resztą sera i piec 20 min. w temperaturze 200C.Podawać na ciepło do aperitifu.Można przygotować wcześniej i zamrozić.