Przepisy

Pewniak

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt który się zawsze udaje ( nie opada ) i pyszna rześka masa .

Przepis pochodzi ze starego zbioru...Ciasta na stół....

Skład:

1,5 szkl. mąki

1 szkl. cukru

6 jaj

1,5 łyżki octu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

2 kisiele z cukrem

2 galaretki

25 dkg.margaryny

Opis:

Białka ubić na sztywną pianę ...dodajemy cukier ubijając dalej .Żółtka roztrzepać z octem i dodać bo ubitych białek .Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem delikatnie mieszając.Pieczemy w .180 st.do zrumienienia..ok.25-30 minut , można sprawdzić patyczkiem gdyż biszkopt nie opada .Zazwyczaj piekłam w formie 25/35 cm , natomiast ten był pieczony 25/30

Masa

Gotujemy kisiele wg.przepisu na opakowaniu czyli oba na litr wody ( smak i kolor zależy od nas ), zestawiamy z ognia i wsypujemy galaretki w proszku i dobrze mieszamy.Margarynę zmiksować i dodawać do przestudzonej ale jeszcze lekko ciepłej masy .Masa będzie bardzo ciągnąca ale taka powinna być .Biszkopt przekroić na połowę ( najłatwiej to zrobić nitką ) Wylać masę ( może być jeszcze letnia ale nie koniecznie )i nałożyć drugą część biszkoptu .Wstawić do lodówki na 1,5 do 2 godzin .Posypać pudrem .Polecam , jest to bardzo przyjemne i smaczne ciasto .