Pianka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dkg cukru
5 białek
2 dkg żelatyny
odrobina kwasku cytrynowego
zapach rumowy
1 łyżka octu
1/2 szklanki wody
2 galaretki

Opis:

Z cukru wody octu ugotować ulep.
Z białek ubić sztywną pianę. Żelatynę namoczyć w w 1/2 szklance zimnej
wody ( później dodać gorącej i ostudzić)
pianę zaparzyć w gorącym ulepem po łyżce ulepu cały czas mieszając następnie dodać resztę składników. Gdy masa zacznie gęstniec wylac na biszkopt po zastygnięciu zalać ciasto galaretkami rozpuszczonymi.