pianka do pucharków

Białka z 4 jaj ubić na sztywną pianę. Żółtka z 2 jaj utrzeć z 4 łyżkami cukru. Ugotować galaretkę (1 opakowanie na 2 szklanki wody) i zostawic aż do ostygnięcia. 2 łyżeczki żylatyny rozpuścić w 2 łyżkach ziemnej wody. Następnie kiedy juz połączymy żylatyne z wodą w małym garnuszku włożyć ten garnuszek do większego z gorącą wodą aż żylatyna się rozpuści.

Żółtka z cukrem stopniowo dodawać do ubitych białek ciągle mieszając. Następnie do owej masy dodawac poracjami stężoną galaretkę ciagle mieszając. Na koniec wlać stopniowo żylatyne. Całość jeszcze przez chwilę mieszać. Wlać do pucharków z pokrojonymi truskawkami i wstawic do lodówki.


Można również ugotować drugą galaretkę i z pianką nakładać do pucharków warstwami.
Smacznego