Pianka malinowo-truskawkowa

Delikatny i rozpływający się w ustach deser który kojarzy mi się z latem :)

Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 2 szklankach zagotowanej wody.

Malinową w 1 szklance a poziomkową w 400 ml.

Odstawiamy do wystudzenia.

Biszkoptami wykładamy blaszkę ( użyłam 22 x 33 cm)

500 ml śmietanki ubijamy na sztywno dolewając wystudzoną galaretkę truskawkową dalej miksując.

Wylewamy ją na biszkopty a na wierzchu układamy pokrojone truskawki lekko wciskając je w masę.

250 ml śmietanki ubijamy na sztywno dolewając wystudzoną galaretkę malinową dalej miksując.

Następnie dodajemy rozgniecione widelcem maliny i jeszcze chwilę miksujemy.

Masę wylewamy na truskawki.

Wkładamy do lodówki i zastygnięte zalewamy tężejącą galaretką poziomkową (użyłam połowy ponieważ reszta mi się wylała;) ).

Odstawiamy do zastygnięcia po czym dekorujemy roztopioną gorzką czekoladą.

Najlepiej kroić po 3-4 godzinach chłodzenia w lodówce.

Smacznego :)