Pianka pomarańczowa wg Blondii

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 żółtka
3 białka
pół szklanki słodkiej śmietanki 30%
sok z 2 pomarańczy
8 łyżek cukru
5 łyżek żelatyny

Opis:

Żółtka ubić z cukrem na parze na puszystą białą masę.Żelatynę zalać niewielką ilością wrzącej wody i starannie wymieszać by się rozpuściła. Następnie wlać sok z pomarańczy i wymieszać. Dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać.Gdy krem zacznie krzepnąć wymieszać go z ubitą śmietanką.
Piankę włożyć do pucharków, udekorować posiekanymi orzechami, cząstkami mandarynek i startą czekoladą. Wstawić na godzinę do lodówki.