Pieczarka z makaronem w sosie serowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 dużych piieczarek
1 łyżeczka soli
ok. 100g makaronu (garść)
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżka masła
1 kiełbasa, np. śląska
1 łyżka oleju
1/2 pęczka pietruszki

Sos serowy:

120g żółtego startego sera
2 łyżki masła
1 szkl śmietany 22% lub 18%

Opis:

Zaczynamy od nastawienia piekarnika na 180*C.

Gdy piekarnik się nagrzewa obieramy pieczarki, usuwamy trzonki, kapelusze solimy i pieprzymy.

Makaron gotujemy al dente. Kiełbasę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni.

Blaszkę do ciasta smarujemy masłem i układamy kapelusze pieczarek, wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 minut.

Przygotowujemy sos serowy.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy śmietanę i do gotującej dodajemy starty żółty ser. Podgrzewamy chwilę, aby ser się rozpuścił a sos zgęstniał. Makaron przekładamy do sosu, mieszamy, aby cały pokrył się sosem. Układamy makaron na podpieczonych pieczarkach. Kostki kiełbasy wykładamy na makaron - podpiekamy całość 10 minut.

Po wyjęciu z piekarnika danie można posypać posiekaną natką pietruszki lub innymi ulubionymi ziołami (bazylią, oregano).