Pieczarki marynowane z mieta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

350 g swiezych pieczarek
1 cebula
100 ml swiezych lisci miety
2 zabki czosnku
5 lyzek oliwy z oliwek
sok z jednej cytryny
1 lyzka vinegrettu z bialego wina
1 lyzeczka soli
2, 3 szczypty swiezo mielonego czarnego pieprzu

Opis:

W metalowym albo teflonowym ( nie aluminium) garnku wymieszac oliwe, sok z cytryny, i vinegrett.

Liscie miety posiekac grubo.
Cebule pokroic na cienkie talarki.
Czosnek posiekac drobno.

Dodac miete, cebule, czosnek sol i pieprz do garnka.

Pieczarki oczyszczone pokroic na grubsze paski wzdluz.
Doadac do garnka.

Wszystko gotowac na malym ogniu pod przykrywka 10 minut.

Wylozyc do miski ochlodzic. Przykryc folia i trzymac w lodowce przed podaniem.

Smacznego!

Przepis pochodzi z ksiazki "A taste of Dreams" autorki Josceline Dimbleby