Pieczarki po kaifornijsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(porcja na 4 osoby)
500 g małych pieczarek
12 małych cebulek
2 łyżki oleju
125 ml kwaśnej śmietany
2 łyżki keczupu
2 łyżki sosu tabasco
natka pietruszki
łyżka masła
sól, pieprz

Opis:

Pieczarki i cebulki obrać, opłukać. Najmniejsze zostawić w całości, większe pokroić na pół.
Rozgrzać olej na patelni, stopniowo wrzucając pieczarki i cebulki. Smażyć bez przykrycia, początkowo na mocnym ogniu, potem stopniowo zmniejszyć płomień.
Natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do podsmażonych pieczarek i cebuli. Chwilę dusić.
Na koniec dodać śmietanę, keczup, sos tabasco, sól i pieprz. Wymieszać. Na wierzch położyć masło i wymieszać ponownie.

Podawać na ciepło z białym pieczywem.
Pyszna przystawka!