Pieczarki po kaszubsku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Pieczarki (ilość dowolna),
jajko/jajka
przyprawa typu wegeta,
mąka krupczatka
olej
Zalewa:
1 litr + 100ml wody
przecier pomidorowy(mały słoiczek)
3 łyżki ketchupu
7 łyżek cukru
1 łyżka soli
5 średnich cebul pokrojonych w piórka
1 szklanka octu
pół szklanki oleju
1 łyżka wegety
liść laurowy
ziele angielskie
Opis:
Zaczynamy od przygotowania zalewy,bo w czasie kiedy będzie się ona gotowała,przygotujemy sobie pieczarki:).
Wszystkie składniki zalewy wrzucamy do garnka,należy ją zagotować.Następnie studzimy.
Pieczarki myjemy,osuszamy,panierujemy w jajku z przyprawami oraz mące krupczatce,smażymy na złoto na oleju z obu stron.
Kiedy zalewa nam przestygnie,zalewamy nią pieczarki (np. w słoiku,garnku).Zostawiamy w lodówce żeby się trochę przegryzło,minimum na dobę.
Sprawdza się idealnie jako przekąska na imprezach.
Pieczarek można używać dowolnego rozmiaru,ale najwygodniej smaży się malutkie,duże smażymy osobno kapelusze,osobno ogonki.
Smacznego!